【18区扫食】 大埔 人新宠! $35激大只生炸鸡髀+12吋

若然不是住 大埔 ,来 大埔 很多时候都是踩单车或是行山。这次记者带大家来到这区,为大家一一找平食!有大过手掌的超巨形鸡髀,亦有超足料的粒粒芝士格仔饼、糍粑,想食主食的话亦有$65大大个薄饼、12吋长的大热狗,事不宜迟,医肚必睇!

大埔 鸡髀新星 巨型生炸鸡髀宵夜

大埔又一间生炸鸡髀堀起,今次还兼具「巨型」的卖点,两个人食一块「炸大髀」认真甜蜜。除了生炸大髀,小店其他炸物如炸猪扒、炸飞碟鱼蛋、炸饺子一样惹味有睇头。吃炸物吃得口渴,不妨一试大大杯的「脑震撼」,圆满的宵夜!

【18区扫食】 大埔 人新宠! $35激大只生炸鸡髀+12吋
原祖炸鸡髀$20

生炸鸡髀分别有大、小之分,其实小的已经和手掌一样大,大的更是有两只手掌大小。老闆建议食用时先洒上辣粉,即时令鸡髀升级惹味。因为鸡髀是生炸,等候的时间比较久,至少要15分钟。炸起外皮酥脆,锁紧鸡髀肉质,非常juicy,跟大埔另一间生炸鸡髀相似度甚高。

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细版已经好惊人
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一巴掌炸鸡髀$35
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大版好夸张!完全大过只手!!!
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细拼盘$35;大拼盘$60

包括炸虾卷、炸蟹柳丸、炸牛丸、炸贡丸、炸饺子跟炸飞碟鱼蛋,配泰式辣酱。虾卷配泰式辣酱不错,略嫌有点油腻;其他丸类和泰式辣酱不太配合。炸蟹柳丸其实是龙虾丸,炸丸类均没有大惊喜。

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炸饺子则是以韭菜做馅。

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比较特别的有炸飞碟鱼蛋,扁身的飞碟造型,鱼蛋极为弹牙有嚼劲,不太爽口。

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奇味炸猪扒$20

虽然不及鸡髀大块,但入口一样有惊喜。炸粉非常薄,贴骨的猪扒肉质嫩滑不「嚡口」。猪扒厚薄适中,价钱相宜,配上沙律酱可以减轻热气感。

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脑震荡$26 (+$3加大)

只需加$3即以jar上,份量多了不少。脑震荡其实是梳打水+新鲜芒果+一大块冰。材料简单,但芒果鲜甜,梳打水又解渴,使精神为之一震!其他冰类亦有菠萝红豆冰、杂果凉粉冰等。

好好食品

地址:大埔北盛街15号地下A舖(显示地图)

电话:26571186

营业时间:8pm-3am

$65劲大薄饼 爆芝牛肉汉堡

餐厅位于广福道,经过必定会看到它大大的招牌。餐厅主打各类西式的食物,薄饼、汉堡、意粉样样齐,不过通通都达邪恶级!芝士多到泻的汉堡、12吋长的大热狗、抵食的$65黑松露Pizza,好有惊喜!而用膳的地方亦很宽敞,够晒relax。

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熔岩芝士酱牛肉汉堡 $78

新鲜製作,大概等了十分钟才有得吃。芝士称之为「熔岩」真的没有错,由牛肉流至底层的汉堡包,连旁边的薯条也沾到芝士,好震撼!汉堡包外面香脆,入面软熟,夹着芝士、厚厚的牛肉、生菜、蕃茄及千岛酱。牛肉似手打的感觉,牛味浓之余绝对不乾,配合盖着的芝士味道更是惹味。但底层的汉堡包沾上了千岛酱及芝士有点过于湿润,所以要吃得快点!不得不提旁边的薯条,原本薯条已有盐作调味,再加熔岩芝士,芝士香加上薯条的香脆,好味!

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大得根本没可能一口咬尽所有材料!
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12“ 热狗王 $58

12“果然名不虚传,麵包比两只手还要大,而热狗肠简直是king size。热狗是传统的款式,热狗肠加上蕃茄、青瓜,上面再唧上茄汁、芥辣。热狗包同样外脆内软,青瓜清新爽口,芥辣及茄汁的份量刚好,不会过辣。热狗肠是那种有咬口的感觉,不是偏腍身,整体不错。旁边的薯条与汉堡的薯条一样,有盐调味。

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黑松露杂菌手作薄饼 $65

这个薄饼是惊喜之作,没想到$65会有这幺大块的薄饼,跟手指相比就能感受到它的大!除了黑松露杂菌,还有其他五款如夏威夷、辣肉肠等选择。薄饼是薄脆批底,上面有满满的芝士及杂菌,而黑松露的香味未吃已经闻得到,入口黑松露的味道没想像中的浓,但杂菌出奇地香,加上菌下的热溶芝士,让人欲罢不能。

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棉花糖朱古力 $34

似小时候经常喝的即沖棉花糖朱古力,朱古力的可可味很浓,棉花糖没有因为朱古力的热消失得很快,是慢慢的溶化,可以喝到棉花糖软绵绵的质感。

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朱古力咖啡 $34

外观很美,喝前先搅拌,咖啡味比朱古力味重,但整杯不会太甜,所以很满意。

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Route 83

地址:大埔广福道83号地舖(显示地图)

电话:6014 4742

营业时间:星期一至五 12nn-11pm、星期六至日 8am-11pm

狂拉芝士炒饭 大大件紫菜包饭

其实早前已经想试这间餐厅,奈何每次到访都没有开门,要留意它的落场时间!这间餐厅从外面看是一间与别不同的餐厅,跟旁边的店舖相比有着鲜明的对比,以白色作为主调,简单得来带点文青的感觉。餐厅主打各类韩式食品,小食至正餐都有,食物品质不错但唯独服务很一般。

【18区扫食】 大埔 人新宠! $35激大只生炸鸡髀+12吋
一坐下就有一碗南瓜汤及泡菜,南瓜汤相当足料,每啖都可以喝到南瓜肉,香甜。泡菜不是很辣的那种,而且是爽口,感觉腌的时间较短。

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铁板韩式豚肉饭 $42+芝士 $10

$42是午餐的价格,平常单点的话则$55。加$10就有大量的Mozzarella芝士,好慷慨!豚肉饭以铁板的形式呈上,上面有泡菜豚肉,再加上芝士,再洒上香草。轻轻一拉就可以拉到长长的芝士,很吸引呢!吃前先把所以材料拌匀,一路拌的时候亦可以看到芝士丝的痕迹。整个饭的辣度不高,所以不太吃辣的人也可以点来试试。芝士拉丝效果有但可惜芝士味不太浓,豚肉以韩式的煮法,有泡菜的香辣,某几件豚肉较韧,但整体不错。

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轻易能拉丝

【18区扫食】 大埔 人新宠! $35激大只生炸鸡髀+12吋午餐加$3有热柚子茶,整杯很淡,柚子的份量不足。

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韩式鱼糕紫菜饭卷 $43

一共10件饭卷,鱼糕平常比较少点,每件饭卷都偏大,而且可以看到馅料是非常充足,只是用上薄薄一层饭包裹着。鱼糕份量比想像中多,偏甜身,再加以爽口的青瓜、萝蔔条、腌製黄瓜,一口有多重口感。紫菜上有麻油香,唯一美中不足的就是饭偏硬身。

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馅料塞满了饭卷!
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韩式炒年糕 $48 +芝士 $8

年糕辣度比炒饭高。同样加上芝士和有轻易拉丝拉丝的效果。年糕口感烟韧,辣酱与芝士互相中和,芝士减轻了辣酱的辣度,相当惹味。另外还有鱼糕,吸收了辣酱的味道,入味得来火辣。

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柠檬汁梳打 $34

梳打没想像中的甜,而且柠檬的酸较出,颇为清新的饮料。

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Kimbap Gallery

地址:大埔南盛街17号地舖(显示地图)

电话:2412 1688

营业时间:午餐 11:30am-4pm、晚餐 5:30pm-10pm

皮薄馅靓 大埔 必食客家糍粑

这店的客家糍粑于大埔可说是相当有名。可以看到店员即席製作糍粑,以熟练的手法包裹着馅料,每人最多只可以买6个,可能其受欢迎的程度。另外还有新鲜豆腐花、豆浆,得到不少街坊的青睐。

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即包即食,由于新鲜製作,所以不能摆放很久。

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客家糍粑 $15/ 3个;$30/ 6个

即包即食,由于新鲜製作,所以不能摆放很久。其实糍粑感觉就像糯米滋,以蒸熟的糯米上粉再包裹馅料。这店的糍粑馅料是花生加上黑芝麻,咬一口已经可以看到它馅料的充足以及皮的薄,糯米皮烟韧,内里的花生、黑芝麻很香,但不会过甜,水準之作!

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豆腐花 $6

很喜欢站着吃豆腐花的感觉,豆腐花加上黄糖,每啖都有黄糖的甜味。豆腐花不算非常滑,但豆味香浓,所以收货!

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豆浆 $12

夏天走得大汗淋漓,喝一瓶冷冰冰的豆浆就最好不过。豆浆同样豆味好突出!

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滑嘟嘟

地址:大埔广福道103号地下E号舖(显示地图)

电话:从缺

营业时间:11am-约7pm

粒粒芝士鸡蛋仔 超多料格仔饼

这店位于「滑嘟嘟」的旁边,卖着各式各样的小吃。近舖外的位置可以看到很多台鸡蛋仔的机器,可以同时製作很多底鸡蛋仔,所以不用等太久,必试芝士鸡蛋仔!每一粒鸡蛋仔内都有半融芝士,超足料!

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每一格,真是每一格都加了芝士!

能够看到整个製作过程,莫明地好治癒!老闆娘先在每格加上一大粒芝士,然后再加入蛋浆。鸡蛋仔外脆内软,每粒都有一大颗芝士于入面,与坊间的芝士鸡蛋仔不同的是,它的芝士是带有鹹香,吃下一整底鸡蛋仔都不会觉得腻,而且芝士的鹹配上蛋浆的微甜,出奇地夹。

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粒粒芝士鸡蛋仔 $16
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每一粒都充满鹹香!
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芝麻椰丝~
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芝麻椰丝鸡蛋仔 $16

先洒上芝麻椰丝然后再倒蛋浆,从製作过程中已经可以看到芝麻椰丝的份量不多,导致吃的时候有点像在吃原味鸡蛋仔,偶尔可以吃到椰丝香,但份量真的太少。而且这底鸡蛋仔没有像芝士鸡蛋仔般外脆,品质有点不稳。

【18区扫食】 大埔 人新宠! $35激大只生炸鸡髀+12吋
格仔饼 $14

很久没有吃过一个这幺多酱料的格仔饼,有牛油、炼奶、花生酱、砂糖。现在很少鸡蛋仔有砂糖,喜欢花生酱的鹹及炼奶的甜,再有砂糖的粒粒口感,很好吃。

【18区扫食】 大埔 人新宠! $35激大只生炸鸡髀+12吋【18区扫食】 大埔 人新宠! $35激大只生炸鸡髀+12吋

卤水鸡中翼 $12/ 3只

在等鸡蛋仔的时候点了一客鸡翼,有3大只,每只鸡翼都平均的沾上了卤水汁,吃下鸡翼相当入味,肉质已经变腍,很容易咬开。鸡翼肉汁仍然保留,不错。

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四眼妹

地址:大埔广福道103号地下D号舖(显示地图)

电话:从缺

营业时间:11:30am-12am

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